Wednesday, August 12, 2015

Merita sa faci exercitii de izolare?

Vreau să vă aduc în atenție un studiu recent.
Concluziile acestui studiu sunt că exercițiile de izolare adăugate unui program de hipertrofie musculară compus din exerciții complexe nu produc diferențe semnificative statistic nici în ce privește forța nici în ce privește masa musculară.
Studiul a fost făcut pe persoane care practica antrenamente cu greutăți de mai mult de 2 ani și care nu au utilizat steroizi.
Prin practicarea unui program de forță alcătuit din exerciții complexe avem multiple avantaje.

  1. Antrenamentul durează mai puțin și poți antrena aceeași grupa musculară mai des.
  2. Dezvoltarea coordonării, echilibrului și a grupelor de mușchi stabilizatoare. 
  3. Dezvoltarea unor avantaje atletice, venite din creșterea capacității sistemului nervos de a coordona simultan și eficient mai multe segmente corporale. 
  4. Creșterea capacității de muncă, prin antrenarea output-ului cardiac și a sistemului metabolic anaerob de furnizare a energiei.
Când și pentru ce pot fi utile exercițiile de izolare puteți afla aici.


Read more ...

Monday, March 9, 2015

Meditația ghidata

M-am gândit să mai scriu un articol despre meditație, pentru că în primul nu am intrat în prea multe detalii. Am făcut asta pentru că eu sunt un novice în meditație.
Așa că, articolul acesta trebuie citit ca o împărtășire a experienței mele, nu ca o sursă exhaustive de informații despre meditație. Poate nu este cel mai eficient mod de a medita, poate că nu se va potrivi oricui. Totuși, aceste aspecte sunt mai puțin relevante. Eu sper ca încercările mele să trezească curiozitatea altora și să aflu și părerile voastre despre acest subiect.
Metoda aleasă de mine a fost meditație mindfulness
Și reprezintă observarea conștientă a clipei prezente, cu deschidere, curiozitate și acceptare a ceea ce este. Fără să fim pierduți în trecut, fără să ne proiectăm în viitor, fără să judecăm sau să analizăm, fără să încercăm să modificăm prezentul. Pur și simplu să fim prezenți pentru ceea ce există în viața noastră în clipa aceasta.
Practicând frecvent meditația dobândim capacitatea de a crește prezenta noastră pe parcursul întregii zile. Astfel putem acționa în loc de a reacționa. Prin exersarea pe parcursul practicii de meditație a revenirii din reverie în starea de conștientă ne antrenăm creierul și îl modificăm efectiv ca urmare al acestui antrenament. Faptul că minte rătăcește este un lucru natural, odată sesizată rătăcirea menții tot ce avem de făcut este să ne detașăm de firul gândurilor și să revenim în prezent.
Găsesc că pentru cineva începător este util ascultarea sesiunilor de meditație ghidată. Practic un instructor de meditație îți va da o serie de ghidaje pentru a te ajuta să îți concentrezi atenția și pentru a îți reaminti să nu te lași furat de gânduri. Practica de meditație nu este un antrenament efectiv. Intenția obținerii unor rezultate concrete va duce la o ancorare mai puternică în partea raționare în gândire și în dorințe. Ceea ce căutăm este o stare de observare a minții și de detașare de la mecanismele noastre puternice de abstractizare.
Găsiți aici o serie întreagă de meditații ghidate cu o durata de aproximativ 30 de minute.
Eu am încercat să nu mă blochez în aceste 30 de minute. Dacă simt nevoia să mă întrerup la jumătate o fac fără să îmi aduc mustrări, dacă simt nevoia să mai rămân câteva minute după terminarea sesiunii de asemenea o fac fără a o considera un succes.
Cred ca partea cea mai dificilă când vine vorba de meditație este abandonarea intenției. Prezenta plină de curiozitate fără așteptări și fără obiective.
Vă urez meditații plăcute.

Read more ...

Monday, February 23, 2015

O luna de mindfulness

M-am concentrat foarte mult pe antrenament fizic, pe nutriție și alte subiecte adiacente dar spre rușinea mea am neglijat până acum un aspect foarte important. Am neglijat îngrijirea și antrenarea minții. Iar ființa uman nu își poate atinge adevăratul potențial atât timp cât îi neglijăm un aspect așa de important cum este mintea.



A venit timpul să îmi corectez această scăpare. Când vine vorba de antrenamentul minții se pare că toate degetele indică în aceeași direcție. Este vorba de meditație. Am citit și eu câte ceva legat de meditație și în cele din urmă am decis să mă apuc de treabă pentru a înțelege mai bine ce reprezintă meditația. Dar înainte de astă să vedem la ce anume este bună meditația conform cercetărilor științifice actuale și conform părerii practicanților.
Poate că o să fiți surprinși dar s-au făcut destul de multe studii în acest domeniu și meditația este ceva real. Practicarea ei modifică efectiv creierul uman. Dar ceea ce este mai interesant este că toți practicanții spun cu mâna pe inimă că le-a crescut calitatea vieții. Calitatea vieții este mărime greu de cuantificat dar foarte simplu de înțeles când ți se întâmplă ție.
Meditația ajută la
  • Gestionarea stresului
  • Îmbunătățește atenția și crește creativitatea
  • Crește puterea de concentrare
  • Reduce semnificativ anxietatea
  • Îmbunătățește calitatea relațiilor cu cei din jur
Acestea nu sunt lucruri nesemnificative, de fapt sunt unele dintre cele mai importante aspecte ale vieții. Dacă într-adevăr produce un efect pozitiv, oricât de mic, în toate aceste domenii atunci meditația ar trebui să ne devină cel mai important obicei al zilei.





Pozitia lotus
 Există mai multe stiluri de meditație dar cel mai simplu și la îndemână este meditația "mindfulness". Așa că m-am hotărât ca timp de o lună să încerc să meditez zilnic.
Întâi de toate vreau să subliniez că nu sunt nici pe departe un expert în acest domeniu. Pur și simplu vreau să împărtășesc cu voi primele păreri după o lună de meditație.
Protocolul de meditație de tip mindfulness este foarte simplu. Tot ce trebuie să faci este să stai liniștit să îți observi mintea fără să te lași absorbit în firul gândurilor. Întrucât treaba asta pare oarecum abstractă au apărut o serie de mici instrucțiuni ajutătoare.


 
Semi lotus

 Poziția
Se recomandă o poziție relaxată dar nu prea relaxată, cât să ducă la somnolență. Se poate sta pur și simplu pe un scaun, se poate sta în lotus sau în semi-lotus sau în seiza. Personal eu prefer sa stau întins culcat pe spate, pentru că nu adorm și este o poziție în care pot să mă relaxez. O altă poziție care îmi place dar pe care nu o pot menține încă prea mult timp este seiza. Din nefericire nu am suficientă flexibilitate la nivelul gleznelor ca să pot sta confortabil mai mult de 5, 10 minute. Opina mea este să nu vă blocați în poziție. Orice poziție este bună, meditația se poate face și în mers sau stând pe o bancă în parc. Orice poziție care îți permite să te relaxezi este acceptabilă.

Pozitia seiza
 Respirația
În cadrul meditației mindfulness se utilizează respirația ca și ancoră. Atenția este îndreptată spre respirație. Atunci când te pierzi în gânduri și sesizezi asta reîntorci atenția asupra respirației. A te pierde în gânduri nu este o greșeală. Practic momentul de sesizare a situației și reîntoarcerea atenției asupra respirației este exercițiul de atenție. Practicarea meditația astfel te ajută să nu mai te lași purtat de gânduri în trecut sau în viitor și să trăiești ancorat în prezent.
Durata
Durata unei ședințe de meditație poate să fie de la câteva minute până la o oră sau mai mult. Personal eu am oscilat între 5-30 minute. Sfatul meu este să experimentați cu diferite durate prestabilite sau să vă așezați să meditați fără nici un obiectiv de timp. Cu cât urmați mai puține reguli cu atât veți ajunge mai repede la o practică mai plăcută.
Frecvența
Este preferată o frecvență mai mare decât o frecvență mică și ședințe mai lungi. Eu încerc să meditez zilnic. Practicarea meditație îți amintește să trăiești în prezent. Noi trăim zilnic deci nu văd de ce nu am încerca să medităm zilnic.




Efecte
Momentan efectele pe care le-am simțit eu sunt legate de practicarea efectivă a meditației. Îmi este mai ușor să întru în starea de relaxare, pot să reproduc destul de ușor starea respectivă pe parcursul zile prin intermediul a două trei respirații mai profunde. Am început să surprind momentele când mă las dus în vârtejul gândurilor și observ cum îmi influențează sentimentele și starea fizică. Am ajuns să observ de câteva ori pe zi tensionări la nivelul corpului sau al feței venite din stări de tensiune mentală. Nu este mare lucru, schimbările nu se produc peste noapte. Dar faptul că anumite lucruri se produc și observ o direcție pozitivă spre care mă îndrept mă face să îmi doresc să mențin practica meditației ca un obicei zilnic.
Dacă mai are cineva experiență cu meditația mi-ar plăcea să o împărtășească prin intermediul comentariilor. Sunt încă la început de drum și orice sfat este foarte util.





Read more ...

Monday, February 9, 2015

Carne de porc la cuptor

A sosit timpul pentru încă o rețetă marca CrossTheLimit. Ca de obicei va fi ceva simplu și rapid de pregătit, cu o procesare cât mai puțin dăunătoare pentru ingrediente și în același timp gustoasă.

 Este vorba de carne de porc gătită la cuptor. Prefer carnea gătită la cuptor pentru că o prepar la o temperatură mai scăzută și obțin o intersecție potrivită între gust și produse toxice rezultate.
 Tăiem julien două cepe potrivite, le punem pe fundul unei tăvi de ceramică. Prefer tava de ceramică pentru cuptor pentru că se curăță mult mai ușor si nu ruginește în timp.
 Tăiem carnea în cubulețe de 2, 3 cm. Cât să se pătrundă ușor dar să nu se usuce sau să se ardă. Condimentăm după gust. Eu am pus sare, piper, salvie uscată și boia iute. Peste tot amestecul am turnat vin. Atenție când amestecați să aveți grijă ca la final ceapa să rămână acoperită. Altfel se va arde și se va înnegri.
 Setăm cuptorul la 150 de grade pentru 30 de minute. Carnea se va fierbe încet gătindu-se uniform.
 Amestecăm de două ori în cele 30 de minute. evitând să lăsam ceapa prea expusă.
 După aceste 30 de minute urcăm temperatura la 200 de grade și mai lăsăm 10 minute amestecând la mijlocul perioadei. Astfel carnea va prinde o ușoară crustă aurie, fără să se ardă și să se denatureze prea mult grăsimile conținute.

Cel mai bine se potrivește alături de o salată plină de vitamine și antioxidanți. Cantitatea ridicată de proteine și fibrele din salată fac aceasta masă una low-carb cu un efect de sațietate semnificativ. Potrivită într-o cură de slăbire sănătoasă.
Vă urez poftă bună.
Read more ...

Friday, January 30, 2015

Curele de detoxificare

Detoxificarea
Ce înseamnă detoxificarea?
V-ați aștepta să vă înșir acum o definiție, nu este așa? V-ați aștepta ca pentru un cuvânt atât de uzitat și atât de adânc intrat în conștiința colectivă să existe o definiție destul de clară.




Îmi pare rău să vă dezamăgesc. Detoxificarea este doar un termen de marketing de care s-au agățat o șleahtă de oportuniști pentru a își vinde uleiul de șarpe in produsele revoluționare.
În 2009 a fost publicat un studiu ce încerca să determine probele aflate în spatele afirmațiilor bombastice despre detox. Au fost investigate nu mai puțin de 15 produse cunoscute, contactând companiile producătoare pentru a determina ce probe există în spatele afirmațiilor lor de marketing.
Rezultatul
Nu au existat două companii care să aibă aceeași definiție pentru termenul detox.
Foarte puține dovezi sau deloc au fost oferite pentru a susține afirmațiile lor despre detox.
În majoritatea cazurilor producătorii au fost forțați să recunoască că pur și simplu foloseau strategii de marketing atașând termenul detox de anumite produse.
Concluziile au fost că termenul detox, așa cum este folosit în campaniile de marketing, este un mit și multe dintre afirmațiile lor despre cum funcționează corpul uman sunt false, în unele cazuri produsele sunt chiar periculoase.
Ce susțin cei care promovează detoxificarea
În teorie produsele și dietele detoxifiante vor elimina substanțele dăunătoare. Unele vor ținti chiar anumite organe ca ficatul sau colonul. În general, detoxificarea va implica o formă de restricție calorică și consumul ridicat de fructe legume și sucuri. Deși mici diferențe exista între anumite tratamente nici unul nu merită disecate. În mare toate se agață de premisa că în corpul uman se vor acumula toxine din poluare, pesticide, aditivi alimentari sau deficiențe în eliminarea lor.
Are corpul nevoie de detoxificare?
Trebuie înțeles că organismul nostru deține o serie de mecanisme capabile să elimine constant rezidurile metabolice. Ele nu au nevoie de ajutor din partea produselor magice. Și mai ales că majoritatea nu se bazează pe fapte dovedite științific. Pentru a putea determina eficiența unui tratament de detoxificare ar fi necesar urmărirea eliminării unei substanțe anume. Ori, nici una dintre companiile intervievate nu a putut numi o anume substanță pentru care produsele ei sunt eficiente. A nu se înțelege că nu putem acumula în organism anumite doze de substanțe toxice, ci că produsele de pe piață nu au dovezi care să le susțină afirmațiile că ar ajuta la eliminarea lor.


Cum se explică atunci beneficiile resimțite?
În primul rând cum majoritatea tratamentelor de detoxificare se fac cu restricție calorică se face o golire a rezervelor de glicogen și o mai buna toleranță la glucoză, măcar temporară. O aparentă slăbire vine și din eliminarea apei folosită la stocarea glicogenului. Pe de altă parte, în general, curele de detoxificare vin cu un consum crescut de fructe și legume. Cum majoritatea oamenilor au carențe nutriționale o astfel de schimbare alimentară aduce un val de nutrienți în organism..
Concluziile
În loc să vă bazați pe metode revoluționare de a curăța corpul de toxine, mai bine aveți grijă să urmați câteva reguli generale care vor reduce simțitor introducerea lor în organism. Consumul ridicat de fructe și legume, mișcare, expunere le soare și menținerea unui nivel normal de stres sunt cele mai importante recomandări. La care adaug eu și ținerea din când în când a 1-2 zile de post negru. Nu vă mai lăsați jecmăniți de toți pretinșii guru în detoxificare și aveți voi grijă de sănătatea voastră zi de zi.

Singurul caz în care detoxificarea este corect folosită este pentru intoxicările cu droguri, alcool etc.

Read more ...

Tuesday, January 27, 2015

FastShape

De când mă preocupă sportul am avut ocazia să cunosc și să observ mulți antrenori, mai mult sau mai puțin personali. Dacă ați observat nu am prea făcut recomandări în acest domeniu și asta nu dintr-un spirit de concurență (sunt mai degrabă adeptul recunoașterii meritelor). Puțini oameni m-au impresionat, majoritatea m-au lăsat indiferent și suficienți m-au contrariat în sens negativ.
 
Recunosc, am și standarde ridicate. Probabil că nevoile cele mai comune sunt acoperite acceptabil de orice antrenor. Este suficient să treci de la un stil de viață sedentar la practicarea regulată a sportului pentru ca efectele pozitive să îți infiltreze toate aspectele vieții, așa că și un antrenor mediocru poate îmbunătăți calitatea vieții clienților.
Acum am ocazia să fac o astfel de recomandare pentru un antrenor în care am într-adevăr încredere. Atât în ce privește pregătirea sportivă, tehnică cât și seriozitatea cu care abordează această pasiune. Este vorba despre Horațiu Balint. Acesta lucrează după un program gândit și structurat de el, care se intitulează FastShape. Dar înainte de a discuta despre program să aflăm chiar de la autor ce anume îl recomandă în acest domeniu.
CTL: Din punctul meu de vedere atunci când mă gândesc la un antrenor pe mâna căruia să îmi las sănătatea, timpul și banii vreau să știu ce experiență sportivă proprie are. Documentarea are și ea rolul ei, dar fără o experiență la prima mână, în tranșee, orice antrenor are o credibilitate scăzută în ochii mei. Deci Horațiu, povestește-mi în câteva cuvinte când te-ai apucat de sport și ce sporturi ai practicat?

HB: M-am apucat de sport la vârsta de paisprezece ani, acum având 25 de ani. Am început prin culturism, practicat timp de 5 ani, sport în care am fost medaliat la Campionatul Național și Campionatul Zonal Moldova. În 2009 m-am apucat de jiu jitsu brazilian, sport în care sunt centura mov sub Tudor Mihăiţă. Îmbinând cunoștințele acumulate din timpul practicării culturismului cu tehnicile articulare dobândite până în prezent, am reușit să obțin numeroase rezultate în jiujitsu atât pe plan național(multiplu campion național) cat și internațional, dintre care notabile ar fi:
-2014 BJJ World Championship- locul IV;
-2014 BJJ Munchen International Open- medalia de aur;
-2014 European Cup Ju-Jitsu Newaza – medalia de argint;
-2014 Balkan Open Championship Ju-Jitsu Newaza – medalia de aur;
-2014 BJJ World Pro Cup Greece Trial- medalia de aur.


CTL: După ce ne-am convins că nu discutăm cu un novice să vedem și cât de la curent cu ultimele informații în domeniu se află. Ce cursuri ai făcut, ce surse de informație folosești și cât timp aloci studiului nutriției și pregătirii sportivă în general.
HB: Am absolvit cursurile Facultății de Educație Fizică și Sport din cadrul UNEFS, unde ulterior am finalizat cursul postuniversitar în urma căruia am obtinut certificatul de preparator fizic pe disciplina atletism. Ca o bază în acest domeniu, am apelat la cărțile lui Morc Coulson și David Archer. Fiind o fire perfecționista îmi place să fiu permanent conectat la informațiile nou apărute deci folosesc foarte mult internetul. Aș vrea sa fac aici o paranteză și să precizez că nu tot ce figurează pe internet are și o bază validă. Permanent mă perfectez în domeniu, volumul de informații care apare în fiecare zi fiind foarte mare, încerc să-mi creez o metodologie utilă și totodată atractivă. Pregătirea sportivă însumează aproximativ 12 ore pe săptămână.
CTL: Unde anume efectuezi antrenamentele și cum te poate contacta un eventual client.
HB: Antrenamentele FastShape au loc în zona Dudeşti-Pantelimon nr. 42, la sala RAMS Fitness. Mai multe informații se găsesc pe FastShape.ro

CTL: Cărui segment de clienți te adresezi în general?
HB: Programul este constituit în principiu pentru segmentul 20-30 ani, dar scopul meu este să reuşesc adaptarea acestuia pe plan general.
CTL: Care sunt dificultățile la care un client se poate aștepta?
HB: E cam mult spus dificultăţi având în vedere faptul că programul conţine numeroase exerciţii de tip functional training, care se adresează nevoilor cotidiene ale omului obişnuit. Deci nu există dificultăţi, doar avantaje.
CTL: Ce calități crezi că trebuie să aibă clientul ideal?





HB: Clientul ideal trebuie să fie în primul rând apt din punct de vedere medical şi să fie pregătit să accepte o schimbare pozitivă a stilului de viaţă actual. Imi place să mă ocup personal de capitolul motivare şi să le prezint pe parcurs avantajele dobândite, având experienţa celor 11 ani de sport de performanţă (momentan) , în urma căreia sportul m-a ambiţionat permanent să vreau să fiu mai bun şi să ţintesc cât mai sus din punct de vedere profesional .
Acum să aflăm și ce anume înseamnă programul FastShape:
FastShape reprezintă un program de fitness complex, bazat pe antrenamente de tip circuit. Este un program rapid si eficient, conceput pentru pierderea stratului adipos şi tonifierea musculaturii. O sedință dureză aproximativ 45 de minute și conține 5 runde separate executate la o intensitate prestabilită.


Aspectele care diferențiază Fastshape de alte programe de fitness sunt următoarele:
 accesibilitatea exercițiilor - acestea sunt eficiente atât pentru persoanele sedentare fără experiență sportivă, cât și pentru sportivii de performanță;
diversitatea exercițiilor - se urmărește eliminarea monotoniei, cursanții sunt constant testați prin noi exerciții, menținând atenția trează;
intensitatea efortului din timpul antrenamentelor FastShape este prestabilită, curba efortului fiind asemănătoare unei electrocardiograme, utilizându-se pauza activă;
încurajarea și motivarea  se realizează atât prin stimularea spiritului de competiție cât și prin alte tehnici psihologice.
Cum s-a ajuns la formatul FastShape
Horațiu a structurat programul în urma cu 4 ani, pe când coordona antrenamentele de pregătire fizică a sportivilor practicanți de Jiu Jitsu Brazilian din cadrul grupei de performață de la clubul Absoluto. Aceștia stăpâneau atât o tehnica cât și o tactică foarte bună, dar aveau lipsuri în ceea ce privește tonusul și rezistentă musculară. FastShape a fost creat în primul rând pentru ei și ulterior în urma feedback-ului pozitiv, a evoluat spre un program mai general.


Befor and after 3 luni de FastShape
Printre beneficii am putea enumera: îmbunătățirea condiției fizice, a tonusului muscular, a sistemului imunitar, scăderea țesutului adipos și a nivelului de stres. Executat sub atenta supraveghere a lui Horațiu programul nu prezintă riscuri deosebite de accidentare. Și nu în ultimul rând în decurs de 8 săptămâni, prin muncă și seriozitate se poate ajunge la rezultate vizibile.
Pentru detalii nu ezitați să-l contactați pe Horațiu, un antrenor personal serios.
Read more ...

Thursday, January 22, 2015

Alimentația în timpul postului alternativ


Astăzi vreau sa vă aduc în atenție un nou studiu legat de postul intermitent. Dacă nu sunteți familiarizați cu conceptul puteți citi mai multe în articolele de mai jos.
  1. Postul intermitent - Beneficii
  2. Postul intermitent - Mod de aplicare
  3. Postul ca terapie alternativa
  4. Post negru de lungă durată

În acest studiu cercetătorii au încercat să determine influența unei alimentații bogate în grăsimi vs una bogată în carbohidrați atunci când se ține post alternativ.
Studiul s-a efectuat pe 29 de femei obeze cu vârste cuprinse între 25-65 de ani ce au fost împărțite aleator în două grupuri.
  • Grupul cu alimentație bogată în grăsimi  (45/15/40% grăsimi,/proteine/carbohidrați)
  • Grupul cu alimentație bogată în carbohidrați (25/15/60% grăsimi/proteine/carbohidrați). 
 Consumul de proteine a fost identic pentru ambele grupuri. După două săptămâni în care s-a determinat care este necesarul caloric al participantelor s-a trecut la faza de studiu efectiv care a durat 8 săptămâni.
Respectându-se proporțiile de macro nutrienți se alternează o zi de post cu una de mâncat normal
  • Ziua de post are doar o masă ce conține 25% din necesarul caloric
  • Cealaltă zi se consumă 3 mese la liber
Rezultatele le puteți vedea detaliat în tabelul. Unde puteți vedea și modul cum le-a fost afectat colesterolul, trigliceridele, glicemia etc.





Concluzii
  • Rezultatele sugerează că în funcție de scopul urmărit ar putea să fie mai avantajos să urmezi o alimentație bogată în grăsimi sau bogată în carbohidrați concomitent cu postul alternativ. Alimentația bogată în grăsimi favorizând pierderea în greutate în timp ce alimentația bogata în carbohidrați favorizeză scăderea rioscului de boli cardiovasculare.
  • Ca o nota personala o proporție mai crescută de proteine ar putea fi benefică în ambele situații.
  • Concluzia cea mai importantă este că indiferent de tipul dietei din timpul postului ambele au funcționat atât în ce privește slăbitul cât și îmbunătățirea stării de sănătate generale. Cu specificația că este important calitatea mâncării.
  • O scădere de 5-6 kilograme în 8 săptămâni prin simpla ținere de post alternativ(o masa pe zi / 3 mese pe zi) mi se par rezultate foarte bune și dacă ar fi dublate și de activitate fizică acestea ar fi și mai semnificative.

Read more ...

Wednesday, January 14, 2015

Atentie la corectitudinea informatiilor

Recent am citit un articol despre un studiu privind slaba calitate a comunicatelor de presă din mediul academic.
 
 
Se pare că o parte din exagerările și concluziile eronate ce ajung în presă sunt formulate în comunicatele de presă emise de instituțiile academice. Într-o încercare de a înțelege dimensiunea fenomenului cercetătorii au analizat 462 de comunicate de presă emise de 20 dintre cele mai importante universități britanice în anul 2011. Pentru a verifica câte dintre ele sunt în acord cu lucrările științifice originale. Cercetătorii au grupat afirmațiile ne susținute de probe în trei categorii și au stabilit existența lor în comunicatele de presă în următoarele proporții:
  • Transmiterea de sfaturi directe cititorilor fără ca aceste sfaturi să existe în lucrările originale în 40% din comunicate.
  • Prezentarea unei asocieri de tip cauză - efect când în realitate a fost observată doar coexistența în proporție de 33%.
  • Sugerarea că descoperirile se aplică la oameni când în fapt studiul a fost efectuate doar pe animale 36%.
Concluziile au fost că deși se obișnuiește a se învinovăți media, pentru inflamarea și exagerarea descoperirilor, în realitate majoritatea inexactităților au ca sursă comunicatele de presă inițiale. Atunci când comunicatele conțin exagerări 58-86% din știrile derivate conțin exagerări în timp ce doar 10-18% dintre articole ajung să fie exagerate atunci când se pleacă de la comunicate corecte.
Poate că aceste informații sunt oarecum greu de înțeles așa în abstract. Așă că voi recurge la un exemplu simplu cum poate influența de exemplu ajustarea datelor corectitudinea informațiilor.



Exemplu teoretic
Presupunem că în urma unui studiu se ajunge la concluzia că cei care consumă alcool prezint un risc de trei ori mai mare de a face cancer la plămâni. Dar este evident că o mare parte din consumatori sunt și fumători. Pentru a elimina influența acestui factor se va face o stratificare a indivizilor. Vom împărți populația consumatori de alcool fumători și nefumători. În urma acestei noi împărțiri rezultatele se schimbă. Se observă cum consumul de alcool nu mai afectează deloc riscul de cancer în schimb fumatul îl crește de 10 ori. Acesta este doar un exemplu teoretic, în realitate factorii deviatori pot fi mulți și mult mai greu de izolat. Pentru aceasta se apelează la anumite procedee statistice de procesare a datelor.



Exemplu concret
  Găsiți în acest articol
Prima oară să spus că
"Children that are the result of unplanned pregnancies tend to experience developmental delays, according to a new study published by the British Medical Journal Wednesday."
Pentru că mai apoi să se tragă concluzia că de fapt
"Though, these findings were later attributed to the children’s disadvantaged home situations."
Concluzii
Proasta interpretare a datelor și transmitere către public a rezultatelor nu este un fenomen marginal. Și ar trebui luate măsuri pentru evitarea acestor situații pe cât posibil.
Cele mai eficiente și practice măsuri ar fi responsabilizarea celor în cauză prin publicarea  comunicatelor cu numele autorilor. Atât a ofițerului de presă cât și a membrului academic implicat. Cum comunicatele de presă sunt cruciale pentru diseminarea informațiilor ar trebui făcute public și nu trimise doar jurnaliștilor cum se practică în general. De asemenea ar trebui să fie considerate ca făcând parte din lucrarea inițială și legate de aceasta.
În prezent un cercetător care publică date incorecte poate fi taxat prin intermediul revie-urilor acest sistem ar putea fi extins și asupra comunicatelor de presă.



Poate astfel nu ar mai apărea situații ca aceea cu cetona de zmeură promovată de faimosul dr Oz. Ce a fost testată doar pe șobolani și în niște doze extrem de mari, imposibil de furnizat prin suplimente omului. Mai multe detalii găsiți aici.
Dar acestea sunt măsuri ce nu depind de noi și a căror aplicare va mai dura până se va pune în practică dacă se va pune vreodată.
Din punctul de vedere al unui om interesat de viața sa și de lumea în care trăiește lucrurile sunt destul de complicate. Pentru a afla informație corectă este nevoie de cercetare pe cont propriu și de verificarea din surse încrucișate. Eu așa fac dar sunt conștient clipă de clipă că dat fiind timpul limitat și lipsa accesului la sursa inițială de informații , dublată uneori de dificultatea de a le înțelege mă poate induce în eroare. Așa că trebuie mereu să ne menținem mintea deschisă și să studiem neîncetat.
În timp ajungi la un nivel la care și dacă percepi eronat anumite informații totuși poza de ansamblu o ai destul de clară și înțelegi ceea ce nu înțelegi.



Cei mai în pericol sunt aceia care se avântă și preiau pe nemestecat ce citesc din prima sursă de pe net, adesea una de o calitate îndoielnică, și sunt gată să înceapă războiul sfânt cu această spoială de cunoaștere.
Exemple sunt o mulțime în zona vegetarienilor, a celor anti vaccine și nu în ultimul rând a băieților care fac sală.



Read more ...

Tuesday, January 13, 2015

Harta site

Pentru o navigare mai facilă prin tematica destul de stufoasă a site-ului am făcut o hartă.
O puteți accesa din meniu la secțiunea Despre->Harta site
Dacă găsiți sau nu găsiți anumite articole în categoriile potrivite apreciez o atenționare.
Citire plăcută și mai ales utilă.
Read more ...

Saturday, January 10, 2015

Salata fermecata

Nu am mai publicat de mult o rețetă. Așa că m-am gândit să vă arată sursa mea de vitamine și minerale pe timpul iernii. O salată despre care nu știu să zic dacă e mai gustoasă decât sănătoasă sau invers.
În general când gătesc ceva și mai ales când vorbim de o salată întotdeauna plec de la ingredientele disponibile și nu invers. Nu îmi stabilesc o rețetă strică și cumpăr ingredientele indiferent de calitatea disponibilă în respectivul moment ci prefer să fac invers. Merg la cumpărături și în funcție de ce ingrediente găsesc de calitate aleg ce să gătesc sau modific fără rușine rețeta de baza înlocuind ingrediente. Pentru că în definitiv noi mâncăm ingredientele și nu rețeta, așa că acord prioritate calități acestora și valori lor nutritive.
Rețeta de salată
  • Salată verde.
  • Baby spanac este printre puținele frunze care arată bine în acest sezon.
  •  Roși cherry singurele care au gust în perioada asta.
  •  Un ardei roșu și un ardei iute, la ardeiul iute am curățat semințele și nervurile pentru că era chiar foarte iute. Atât de iute că în timpul operațiunii de curățare îmi venea să tușesc și mă usturau ochii. Fără nervuri a dat doar un iz înțepător.
  •  Ceapă roșie tăiată mare, ceapa roșie este mai dulce decât cea albă și oferă un plus de savoare.
  •  Semințe de susan, cânepă, și chia și am asezonat salata cu zeamă de lămâie și ulei de măsline întotdeauna virgin și presat la rece. Nu sunt genul gelos dar prefer să nu își fi făcut nimeni plăcerile cu uleiul meu.
  •  Rodia este ingredientul magic, dacă vrei să transformi orice salată anostă într-un curcubeu de arome adaugă rodie în salată și efectul va fi extraordinar.
  •  Pentru a da consistență adaug o sursă de proteine, de data aceasta am ales brânză veche de oi. Dacă alegeți alt fel de proteine aveți grijă să puneți și sare în salată. În cazul de față brânza este deja destul de sărată și nu mai este nevoie.
  •  Acesta este rezultatul final. Două boluri de salată sățioasă, sănătoasă și gustoasă.

În general ingredientele se pretează mai bine pentru a face două salate normale sau una gigantică. Prefer să fac două pentru că îmi place să gătesc și pentru altcineva. Mâncarea mâncată împreuna are gust mai bun.

Detalii
  1. Pentru a minimiza oxidarea utilizați cuțite de ceramică.
  2. Puneți întâi sarea, apoi zeama de lămâie  și la urmă uleiul. Astfel sarea se va dizolva mai bine.
  3. Zeama de lămâie oprește și ea oxidarea și crește alcalinitatea corpului așa că dacă sursa de proteine se pretează o prefer oțetului.
  4. Secretul pentru o salată bună este echilibrarea ingredientelor, cum avem gusturi diferite cel mai bine este să încercați de mai multe ori succesiv aceleași ingrediente în cantități diferite până ajungeți la combinația favorită. Eu deja mi-am găsit rețeta mea și de fiecare dată îmi iese o salată pe gustul meu.
  5. În general adăugați sursa de proteine după ce ași gresat și amestecat salata. Astfel nu veți risca să se îmbibe zeama de lămâie sau uleiul în carne sau brânză și să le modifice gustul într-un mod neplăcut.
  6. Diferitele semințe aduc un plus de nutrienți în salată și nu îi  modifică gustul în mod negativ.
  7. O excepție dacă alegeți să folosiți conservă de pește ca sursă de proteine. Eu prefer să pun zeamă de lămâie separat peste peste înainte de a îl pune în salată. Va fi mai răcoros și toată salata mai gustoasă.
Vă doresc poftă bună.









Read more ...

Wednesday, January 7, 2015

Unde se duce grasimea cand se duce

Ce se întâmplă cu grăsimea corporală când slăbești? Se duce în raiul grăsimilor sau arde în iadul caloriilor?


Amuzant este că nu prea se gândește nimeni la asta. Până de curând, când niște cercetători au hotărât să facă lumină în acest caz (a nu se înțelege greșit că aceste aspecte nu erau cunoscute în lumea științifica, studiul a constata o ignoranță la acest capitol în lumea fitens-ului și au decis să afle cifrele exacte).
Corpul uman stochează caloriile suplimentare la nivelul celulelor de grăsime sub formă de trigliceride, care la rândul lor sunt formate din trei acizi grași legați de un atom comun de glicerol. Deci elementele de baza carbon, hidrogen și oxigen.
Prin arderea grăsimilor înțelegem descompunerea lor la nivelul celulei cu eliberare de energie. Fără a intra în detalii prea amănunțite procesul de ardere a grăsimilor este în mare produs prin descompunerea acizilor grași de către anumite enzime și producere de molecule de ATP. ATP-ul este sursa de energie la nivelul celulei. În urma acestei descompuneri va rezulta dioxid de carbon apă și căldură. În continuare aveți un film explicativ cu un accent comic, dar informația e prezentată inteligibil.

 
Conform studiului de care am amintit la început cifrele ar fi următoarele din 10 kilograme de grăsime rezultă 8,4 kg de dioxid de carbon și 1,6 kg de apă. Dioxidul de carbon este eliminat prin respirație iar apa prin transpirație urină și alte fluide corporale. Concluzia este că principalul organ excretor al grăsimii sunt plămânii.
Totuși pentru ca acest lucru să se întâmple nu este suficient să respirăm accelerat, asta ar duce doar la hiper ventilare care la rândul ei poate duce la amețeala, palpitații și pierderea cunoștinței.
Pentru a arde grăsimea este necesar în continuare să  facem efort fizic sau să avem un deficit caloric. Dar informațiile acestea completează unele colțuri din poza de ansamblu. Pe de-o parte acum ne putem explica și cum funcționează metoda de calorimetria indirectă, pentru a măsura consumul de energie.

"Consumul energetic este de obicei estimat cu ajutorul calorimetriei indirecte. Această metodă analizează concentrațiile de gaze inspirate și expirate (O2 consumat, CO2 produs). Cu valorile obținute se poate face o estimare a consumului energetic. Și aici există mai multe tehnici. Una dintre ele presupune, din nou, o cameră închisă, la care se monitorizează constant compoziția aerului din interior (și în același timp se introduce un flux constant de aer cu o compoziție standard). Prin comparația celor 2 tipuri de aer, se poate determina modificarea compoziției și se calculează consumul energetic. Într-o astfel de cameră subiectul trăiește în condiții aproape normale (se mișcă, mănâncă, face antrenament). Evident,  vorbim din nou despre condiții de laborator, însă mai frecvent întâlnite decât calorimetria directă."

Citiți mai multe pe nutriționist.info.ro

Pe de altă parte înțelegem ce înseamnă accelerarea metabolismului în urma antrenamentelor intense. Neînțelegerea acestui fapt a fost mica hibă care a propulsat popularitatea antrenamentelor cardio în lumea slăbitului.
  • Logica eronată era că dacă în timpul efortului de intensitate mică se utilizează ca sursă de energie preponderent grăsimea, atunci pentru a slăbi este suficient să exersăm cât mai mult timp la un nivel mic de intensitate. Astfel sălile au fost invadate de benzi de alergat și biciclete eliptice cu televizoare în față.
  • Aspectul omis este că în urma antrenamentului cardio metabolismul nu suferă nici o modificare odată cu oprirea antrenamentului în schimb după un antrenament intens de tip HIIT sau de forță urmează 24-48 de ore de accelerare a ratei metabolice. Astfel că în timp un antrenament intens poate să fie mai eficient în ce privește arderea grăsimilor decât un antrenament lung de cardio. Un alt aspect omis este că un antrenament intens stimulează construcția de masă musculară în timp ce un antrenament lung de cardio duce la catabolizarea de masă musculară. Mai mult de atât antrenamentele intense golesc rapid depozitele de glicogen și ne oferă un fel de buffer atunci când consumăm carbohidrați. Care vor fi stocați în primul rând în mușchii mai mari.
 Deci antrenamentele intense ne cresc rata respirației pe parcursul zilei ca o consecință a creșterii ratei metabolice deci a descompunerii acizilor grași.
Ca și concluzie nu pot spune că aceste informații schimbă cu ceva ce făceam până acum dar ne oferă o înțelegere mai clară a proceselor și pentru tocilari ca mine asta este o plăcere în sine. Sper că nu v-am plictisit și spor la sport.
Read more ...